Carnavalseten

Afgelopen week (3 t/m 5 maart) werd er hard Carnaval gevierd in het zuiden van het land. De steden liepen vol met verkleden mensen, bier vloeide rijkelijk en de heupen werden in de strijd gegooid. Maar als je 5 dagen keihard aan het feest vieren bent, wanneer eet je dan en hoe combineer je dat?

Ikzelf ben opgegroeid in Almere, dichtbij Amsterdam. Bij ons vieren Carnaval niet echt, althans niet zo groot als in het Zuiden. Op de basisschool kwam je wel verkleed naar school en ging je dansen met je klas, maar heel veel meer was het niet. Familie van mij woont in Naarden, daar is het al wel een stuk groter. Mijn oom is zelfs een keer Prins Carnaval geweest.

Dit jaar heb ik Carnaval van een stukje dichterbij mogen meemaken. Ik ben voor mijn studie namelijk naar Maastricht verhuisd en Maastricht ligt in het zuidelijkste puntje wat je maar kan bedenken. Dus, en of daar Carnaval gevierd ging worden. Ik was van te voren al erg benieuwd naar hoe Carnaval zou zijn, ik kreeg er voor school zelfs een week vrij voor; één week carnaval-vakantie. Heftig.
Jammer genoeg, waren al mijn vrienden deze week niet in Maastricht of hadden al plannen. Met wie moest ik nu als Carnaval-maagd Carnaval gaan ontdekken?

Ik heb een bijbaantje in de horeca, een klein restaurantje op het Vrijthof (volgende week een post over mijn werk). Een week vrij betekend ook meer mogelijkheid om te kunnen werken en dus ook meer geld. Ik moest maandag en dinsdag werken tijdens Carnaval, dan maar meekijken vanaf de zijlijn.

Van vrijdag tot maandagochtend zat ik gewoon nog rustig in Almere, wel zag ik al tientallen Carnaval-gerelateerde posts voorbij komen. Idioot eigenlijk, hoe één gebeurtenis zo'n hele stad in rep en roer kan zetten. Toen ik maandagochtend met de trein naar Maastricht vertrok merkte je het al, hoe zuidelijker, hoe meer (dronken) verkleden mensen. Nu al dronken? De trein rook enorm naar bier. Er zijn natuurlijk ook velen die richting het zuiden gaan om überhaupt te kunnen carnavallen.
Eenmaal in de stad voelde ik de sfeer al hangen, overal hoorde je muziek van dan wel speakers of een optocht. Ik keek mijn ogen uit, wat een figuren liepen er rond. Families en koppels verkleed in thema. De hoeveelheid van schmink-gebruik verbaasde mij wel, als je gaat feesten zweet je dat er af en word het lelijk?! De gekste kostuums kwamen langs, maar je zag ook wanneer er tijd in gezeten had; prachtig!

Mijn werk had binnen dichtgegooid, want om nou normaal te gaan serveren tijdens zo'n evenement is natuurlijk geen doen. We hadden twee barretjes staan op het Vrijthof, waar men bier, wijn, sterke dranken en frisdrank konden kopen. Het was niet zo zeer druk, maar dat is natuurlijk vooral te danken aan het feit dat je niet de enige bent die alcohol verkoopt. Zowel de andere restaurants als de supermarkt waren ook erg geliefd.
Op het Vrijthof stonden ook een aantal kraampjes waar je friet kon halen. Mensen moesten natuurlijk ook gewoon eten tijdens zo'n festijn. Maar omdat het vijf dagen lang duurt, zal menig mens ook wel eens tussendoor naar huis gaan. Ik heb weinig mensen die dagen zien eten, soms kwam er een enkeling langs met een frietje of een zak van de Mc Donalds.

Ikzelf kreeg gelukkig goed te eten. Op mijn werk hadden ze besloten om 5 verschillende gerechten te maken per dag, voor mij week het niet erg af van wat ik normaal te eten krijg op mijn werk. Het is natuurlijk ook maar net wat er in huis is. Maandags aten we couscous met kip en omdat het relatief rustig was konden we rond 7 uur al eten. Ik had nog geen honger dus besloot wat later te eten. Toen ik aangaf dat ik honger begon te krijgen hadden ze direct een bord voor mij klaar gemaakt. Toen ik naar binnen ging om te beginnen aan mijn pauze, stond er nog eens een bord voor mij klaar. Ik denk dat ik er oprecht drie dagen van had kunnen eten! Op dinsdag at ik ook op mijn werk, dit keer was het een hotdog met nachos.

Een handig weetje dat over het algemeen bekend is, is een bodempje leggen wanneer je gaat drinken. Alcohol komt namelijk veel sneller aan op een lege maag en je kan er niet altijd even goed op gaan reageren. Ik vraag mij af of de carnavallers hier rekening mee hebben gehouden. Ik vond het aantal ernstig dronken mensen best mee vallen. Jammer genoeg ben ik wel getuigen geweest van wat overgeef-sessies en vechtpartijen, desniettemin was het aantal niet groot.
De mensen die ik had gesproken gingen allemaal iets te snacken halen bij of de frietkraam of de Mac Donalds. Lekker ongezond dus, veel alcohol en een vette hap. Maar goed, eens in de zoveel tijd moet zo'n weekje ook wel kunnen!

Een paar tips

Ik heb uit eigen ervaring en met het behulp van het internet een aantal tips bij elkaar verzameld over goed drink- en etensgebruik tijden dagen als dit. Misschien kan je dit nog toepassen in het festival-seizoen! ;)

- Neem een flesje water mee, het is belangrijk om gehydrateerd te blijven (vooral met warm weer). Wanneer je je op een terrein begeeft waar het niet toegestaan is om eigen consumptie mee te nemen, investeer er dan in. Flesjes kun je altijd opnieuw vullen en zo bespaar je ook weer. Maar ook in combinatie met alcohol is het handig om soms even een slokje water te kunnen nemen!

- Mag je ondertussen van het terrein af? Doe dit dan vooral om een supermarkt of dergelijke in de buurt te vinden. Eten en drinken op feestterrein is altijd relatief veel duurder.

- Zorg dat je een goed ontbijt hebt (gehad), het liefst met eiwitten en of volkoren graanproducten. Op deze manier zal je je sneller verzadigd voelen.

- Creëer variatie, scan van te voren wat het terrein biedt en pas daar je keuzes op aan. Wanneer er verschillende soorten food-stands zijn selecteer er dan zo op dat je alsnog de juiste stoffen binnen krijgt.

- Probeer geen enkele maaltijd over te slaan, dus zorg altijd voor de drie grotere maaltijden; ontbijt, lunch en avondeten.

- Is het meerdere dagen? Investeer dan vooral in eigen-koelkast. Alles wat je van te voren en thuis al kan aanschaffen/meenemen is mooi meegenomen. Geen onverwacht hoge kosten.

- Maar vergeet vooral niet dat het niet erg is om een keertje ongezond te eten! Je mag er gewoon een leuk dagje/dagen van maken!

Volg ons nu ook op de Waijalb Instagram!

Geschreven door Ming Xia Ni Overbeek