Wàijalb

  Het is bijna zo ver… tentamenweken! Dit betekent weinig tijd om te koken en het draait dan vaak uit op een snelle hap. Als je de pizza’s uit de oven zat bent en toch een kwartiertje vindt om een lekkere, gezonde maaltijd te maken, is hier een goed recept voor jou. Zelf at ik het als avondeten maar het is ook heerlijk als lunch! Zelf ben ik tijdens en voor de tentamenweek vaak gestrest en totaal niet gemotiveerd om tussen het blokken door een uitgebreide maaltijd te koken. Terwijl ik boodschappen deed dacht ik terug aan heerlijke oriëntaalse gerechten uit het Midden Oosten, waar ik echt wel zin in had! Op vakantie in Egypte eet ik graag zulke lokale gerechten, zoals de Koshari uit een van mijn vorige blogs. Omdat de zomervakantie helaas nog best ver weg is, besloot ik dit vakantiegevoel zelf in huis te halen door een couscous salade te maken met eigen gekozen ingrediënten die ik persoonlijk erg lekker vind. Couscous kan je zowel warm als koud eten, ik ging in dit...

Afgelopen week was een drukke week voor onze groep. Het begon namelijk al op woensdag. Toen Ming ons wist te vertellen dat Marnix zich niet lekker voelde. Ming kwam dus met het briljante idee om te gaan koken voor Marnix. Zo gezegd zo gedaan, na de lessen gingen Ming, Nana, Evelien en ik op de fiets naar de winkel. We gingen namelijk wokken of iets dat daar op leek. Zo hadden we alle groenten een beetje proteïne en dat smaakt altijd wel lekker. Eenmaal bij Marnix aangekomen konden we beginnen met koken. Deze keer was het koken geen wetenschap, eerst de kip er in want die moet zeker gaar zijn en daarna de groenten en de oestersaus. Dit in tegenstelling van andere maaltijden ging zeer snel. Enkel liepen we weer tegen het zelfde probleem, de te kleine pan. En zo goed als het de afgelopen weken in de pan paste zo slecht ging het nu. Zoals je kan zien puilt het echt uit de pan. Nu hadden we ook wel erg veel ingrediënten gebruikt. naast de kip en groente hadden we ook nog udon noedels d...

Hallo lezers,  Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van een dag. Maar dit wordt door de meeste mensen vaak vergeten of niet gedaan. Meestal denken de mensen die wel ontbijten dat ze een gezond ontbijt eten, maar dit is vaak niet het geval. In deze ontbijtproducten zitten vaak veel suikers verstopt, wat je niet zou denken! In dit blog wil ik deze boosdoeners onder de aandacht brengen, en 3 goede en gezonde ontbijtjes aanbevelen (zonder veel suikers!). Om te beginnen bespreken we misschien wel het meest genuttigde ontbijt: Cornflakes, van bijvoorbeeld Kellogg’s , staat bekend als een gezond ontbijt. Zelfs in kleine hoeveelheid zit alsnog 8% pure suiker verstopt. De varianten die niet worden aangeboden als ‘gezond’ bevatten al snel een percentage van 10-21% suiker! Door het eten van deze ontbijtgranen, voel je je in het begin heel goed, met veel energie! Maar na 60 minuten krijg je te maken met een glucosedip. Hierdoor voel je je leeg en energieloos. De ontbijtgranen ...