Wàijalb

Mijn Keniaanse moeder Josephine   Op mijn laatste dag in Nanyuki was het tijd om afscheid te nemen van mijn kindjes in het tehuis waar ik werkte, iets waar ik het erg moeilijk mee had. We konden elkaar niet loslaten, ik wist dan ook niet wanneer ik ze weer zou kunnen zien. Na het afscheid wilde mijn ‘pleegmama’   mij opvrolijken en mij nog een extra ervaring meegeven; eten in een boomhut met apen. Als kind was ik dol op aapjes en ik dacht dat mijn droom in vervulling kwam! Lunchen onder het gezelschap van schattige Colobus aapjes en genieten van het uitzicht in de échte Afrikaanse sfeer. Dat is pas een dinner with a view ! The Trout Tree Restaurant, Kenia Bij aankomst bij ‘The trout tree restaurant’   viel mijn mond open. Overal waar ik keek zag ik de prachtige zwart-witte apen die ik daarvoor alleen kende uit de dierentuin. Mijn mama Josephine waarschuwde me dat deze beestjes niet zo lief waren als dat ze er uit zagen. De werknemers hadden da...

Seks verkoopt. Sorry als ik je hiermee overdonder, maar ik zeg het maar even. Het is zo. Zodra er iets seks-gerelateerd voorbij komt worden er koppen gedraaid. Voor de één is het super informatief, voor de ander een grap en voor sommige misschien super inappropriate . Maar laten we zeggen dat in de maatschappij van vandaag, we zeker kunnen spreken van een DING als het gaat om seks. Onlangs kwam er zo ook een artikel voorbij in een tijdschrift dat ik aan het lezen was, ‘Eet je heet’ was de titel. Het blijkt dus dat er veel verschillende soorten etenswaren invloed hebben op je seks-drive en/of seksleven. Ik ben direct op onderzoek gegaan   en dit resulteerde in het volgende: SEXFOOD Je kent vast het spreekwoord “ a apple a day, keeps the docter away ”. Nou, blijkbaar is dat niet het enige waar de appel goed voor is. Italiaanse onderzoekers zijn namelijk tot de conclusie gekomen dat vrouwen die dagelijks een appel eten een beter seksleven hebben dan vrouwen die dat niet d...

  Het is bijna zo ver… tentamenweken! Dit betekent weinig tijd om te koken en het draait dan vaak uit op een snelle hap. Als je de pizza’s uit de oven zat bent en toch een kwartiertje vindt om een lekkere, gezonde maaltijd te maken, is hier een goed recept voor jou. Zelf at ik het als avondeten maar het is ook heerlijk als lunch! Zelf ben ik tijdens en voor de tentamenweek vaak gestrest en totaal niet gemotiveerd om tussen het blokken door een uitgebreide maaltijd te koken. Terwijl ik boodschappen deed dacht ik terug aan heerlijke oriëntaalse gerechten uit het Midden Oosten, waar ik echt wel zin in had! Op vakantie in Egypte eet ik graag zulke lokale gerechten, zoals de Koshari uit een van mijn vorige blogs. Omdat de zomervakantie helaas nog best ver weg is, besloot ik dit vakantiegevoel zelf in huis te halen door een couscous salade te maken met eigen gekozen ingrediënten die ik persoonlijk erg lekker vind. Couscous kan je zowel warm als koud eten, ik ging in dit...

Als er iets te vieren valt, of als er eigenlijk helemaal geen excuus is, is het in mijn familie de traditie om naar de Griek te gaan in Vlissingen. Wel altijd dezelfde, Poseidon . Vooral die last-minute uitstapjes met mijn oom en tante zijn de leukste. Vaak eten we samen bij hun thuis wat natuurlijk hartstikke gezellig is. Toch is het weleens voorgekomen dat we uiteindelijk toch in ons lievelings restaurant belandden. Soms zien we elkaar weken niet door onze drukke school- en werkroosters, maar wat is er dan leuker dan lekker en goedkoop uit eten te gaan? Vaak kiezen wij voor een budget-proof gerecht, de daghap. TIP: De daghap van Poseidon bestaat altijd uit vooraf een salade met de lekkerste tzatziki. Als hoofdgerecht krijg je malse kip aan een spies, gyros vlees, een bolletje rijst en friet. Voor nog geen 15 euro heb je een vullende, heerlijke maaltijd met uitzicht op de haven van Vlissingen. Dit is toch echt wel één van mijn guilty pleasures. Ook als het eigenl...

Er wordt niet alleen gekookt op de donderdag, nee ook gaan we samen naar school en starten we de dag gezamenlijk met wat yoga. Onze hogeschool organiseert deze yoga lessen, dus staan wij om 07:45 in de ochtend allemaal fris en fruitig klaar om even helemaal uit elkaar getrokken te worden. Tegelijkertijd worden we gevoed met spirituele wijsheden zoals “Y oga teaches you how to listen to your body. ” Of  “ Karma: what goes around, comes around. Keep your circle positive! Say good words. Think good thoughts. Do good deeds. ” En op deze manier beginnen we dus de donderdag. Wanneer we eenmaal klaar met de yoga zijn, kan de dag ook echt beginnen. Op de weg komen er altijd vragen naar boven zoals " wie gaat er koken? " en " wat eten we vanavond? " Deze vragen worden dan meestal beantwoord met een lange stilte en wat aarzelende blikken. En dan uiteindelijk opgevolgd door een “ja ik zal wel koken”.  Bij gebrek aan inspiratie word er wel eens een Knorr pak ingezet, een...