Wàijalb

Afgelopen week was een drukke week voor onze groep. Het begon namelijk al op woensdag. Toen Ming ons wist te vertellen dat Marnix zich niet lekker voelde. Ming kwam dus met het briljante idee om te gaan koken voor Marnix. Zo gezegd zo gedaan, na de lessen gingen Ming, Nana, Evelien en ik op de fiets naar de winkel. We gingen namelijk wokken of iets dat daar op leek. Zo hadden we alle groenten een beetje proteïne en dat smaakt altijd wel lekker. Eenmaal bij Marnix aangekomen konden we beginnen met koken. Deze keer was het koken geen wetenschap, eerst de kip er in want die moet zeker gaar zijn en daarna de groenten en de oestersaus. Dit in tegenstelling van andere maaltijden ging zeer snel. Enkel liepen we weer tegen het zelfde probleem, de te kleine pan. En zo goed als het de afgelopen weken in de pan paste zo slecht ging het nu. Zoals je kan zien puilt het echt uit de pan. Nu hadden we ook wel erg veel ingrediënten gebruikt. naast de kip en groente hadden we ook nog udon noedels d...

Om nog even door te gaan op mijn horeca-leventje, heb ik ook 3,5 jaar gewerkt in een All-You-Can-Eat restaurant in Almere, Restaurant Onderweg. Ook hier heb ik met plezier gewerkt en kon ik mijn ogen uitkijken, dit keer om het feit hoeveel mensen wel niet op konden. Het grappige bij een All-You-Can-Eat-Restaurant is dat je zelf voor de keuze staat hoe ongezond je het maakt, omdat er zoveel keuze is ben je niet beperkt tot de ongezonde frituur. Je moet dan natuurlijk wel genoeg zelfdiscipline hebben om niet een 85-gangen diner voor jezelf samen te stellen. Op die manier word het natuurlijk alsnog te veel van het goeie. -- Een kleine disclaimer, ik ben hier zeker niet om je te overtuigen om vervolgens bij één van mijn vorige of huidige werkgelegenheden te gaan eten. Ik vertel gewoon graag over mijn ervaring en mijn mening komt daarbij kijken. Zoals ik de vorige keer al benoemde (Zie Instagram-waardig eten in Maastricht ), vind ik het belangrijk om zelf ook enthousiast te zijn over je w...

Er wordt niet alleen gekookt op de donderdag, nee ook gaan we samen naar school en starten we de dag gezamenlijk met wat yoga. Onze hogeschool organiseert deze yoga lessen, dus staan wij om 07:45 in de ochtend allemaal fris en fruitig klaar om even helemaal uit elkaar getrokken te worden. Tegelijkertijd worden we gevoed met spirituele wijsheden zoals “Y oga teaches you how to listen to your body. ” Of  “ Karma: what goes around, comes around. Keep your circle positive! Say good words. Think good thoughts. Do good deeds. ” En op deze manier beginnen we dus de donderdag. Wanneer we eenmaal klaar met de yoga zijn, kan de dag ook echt beginnen. Op de weg komen er altijd vragen naar boven zoals " wie gaat er koken? " en " wat eten we vanavond? " Deze vragen worden dan meestal beantwoord met een lange stilte en wat aarzelende blikken. En dan uiteindelijk opgevolgd door een “ja ik zal wel koken”.  Bij gebrek aan inspiratie word er wel eens een Knorr pak ingezet, een...