Wàijalb

Tijdens mijn reizen naar het buitenland heb ik de smaak van verschillende culturen mogen proeven. Traditionele, oriëntaalse gerechten uit de Arabische keuken zijn toch wel mijn favoriet. Mijn 7 ervaringen in Egypte hebben gemaakt dat ik elke keer terug kom om onder andere dezelfde maaltijd te kunnen eten op de échte, Egyptische manier. Meestal op mijn verjaardag in de zomer, kies ik mijn All-time favourite; Koshari. Vaak aten wij op mijn verjaardag met een groep van wel 9 man in het kleine restaurantje ‘Al Askandarany’, dat uitkeek over de drukste straat van Hurghada; Sheraton road . ‘Al Askandarany’ heeft van Koshari hun specialiteit gemaakt en staat bekend als het beste restaurant van Hurghada. Al Askandarany restaurant Hurghada Koshari is voor de Arabieren in Egypte een nationale, goed gevulde lokale maaltijd, die je voor een maar 35 cent kunt scoren op elk hoekje van de straat. De mix die bestaat uit rijst, macaroni, spaghetti, linzen, kikkererwten en gefrituurde uien i...

Hallo lezers, hier ben ik weer! Week zonder vlees challenge Deze week, 11 t/m 17 maart, is het de week zonder vlees . Hierdoor zal mijn blog vooral gericht zijn op vegetarisch eten en de voordelen hiervan. Om te beginnen, ben ik deze week al de hele week bezig om geen vlees te eten. Dit is natuurlijk niet al te moeilijk voor mij, omdat ik al geruime tijd vegetarisch ben. Hierdoor stond ik ook bijna niet stil bij deze week.  Gelukkig ben ik op tijd om over dit actuele onderwerp te bloggen. Persoonlijk vind ik dat ik mijn lezers moet informeren over de voordelen van de vegetarische levensstijl.  Vroeger, toen ik nog niet op mezelf woonde, was ik totaal niet bewust van mijn eetpatroon en van de voordelen van vegetarisch eten. Maar dit alles veranderde toen ik klaar was met het hedendaagse eten zoals we dat allen kennen, en de waarde van een lekkere en vooral gebalanceerde maaltijd leerde kennen. De standaard aardappelen met vlees maaltijden kwamen niet me...